2016年6月17日，繼第九屆海峽兩岸暨港澳茶業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)在合肥盛大召開(kāi)之后，來(lái)自海內(nèi)外各省市高校、科研院所、港澳臺(tái)科技工作者等30余人，慕名前往祁門(mén)紅茶之鄉(xiāng)，共同體驗(yàn)了一場(chǎng)馨香四溢的茶文化之旅。

遠(yuǎn)道而來(lái)的茶業(yè)學(xué)術(shù)界嘉賓們，在祥源祁紅公司孫總的帶領(lǐng)下，首先參觀了位于祁門(mén)縣華揚(yáng)工業(yè)園內(nèi)祥源祁紅工廠。嘉賓們仔細(xì)詢(xún)問(wèn)和了解初制、精制生產(chǎn)線(xiàn)的日產(chǎn)能，生產(chǎn)線(xiàn)的智能控制系統(tǒng)如何實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中各工序工藝參數(shù)的控制，祁門(mén)工夫紅茶與印度紅茶還有立頓等品牌紅茶在加工工藝、品質(zhì)上的區(qū)別，以及祁門(mén)工夫紅茶的香氣特點(diǎn)及其主要香氣物質(zhì)成分等問(wèn)題。

各位專(zhuān)家、教授對(duì)祁門(mén)紅茶手工非遺制作技藝及現(xiàn)代化初精制工藝之復(fù)雜和講究大為驚嘆，感嘆祁門(mén)紅茶不愧為中國(guó)工夫紅茶的代表，更對(duì)祥源祁紅自主研發(fā)的全自動(dòng)化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、連續(xù)化生產(chǎn)線(xiàn)大為稱(chēng)贊，認(rèn)為祥源祁門(mén)紅茶不僅傳承了原有的非遺制作技藝，并且在工藝和產(chǎn)品創(chuàng)新方面方面也取得了諸多成就，可堪稱(chēng)中國(guó)茶行業(yè)“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合的典范。大家紛紛稱(chēng)贊道，祥源祁紅的基礎(chǔ)建設(shè)、硬件條件、設(shè)備及管理等方面在茶行業(yè)內(nèi)堪稱(chēng)一流。

隨后，大家還一起參觀了祁紅博物館。館內(nèi)一字一畫(huà)、一器一具，都在訴說(shuō)著祁門(mén)紅茶輝煌燦爛的歷史。嘉賓們紛紛稱(chēng)贊祥源茶業(yè)大手筆投資興建的這座祁紅博物館，全方位地展示了祁紅深厚的文化脈絡(luò)、優(yōu)異的品質(zhì)形成，及名揚(yáng)四海的盛況，此舉為祁紅文化歷史，乃至中國(guó)茶文化的宣傳推廣都做出了一定的貢獻(xiàn)。

除了歷史文化的觀賞，大咖們還來(lái)到科研審評(píng)室和時(shí)尚品飲區(qū)，以專(zhuān)業(yè)的品評(píng)方法，感受祁紅獨(dú)具的紅亮湯色、醇厚滋味和高香氣息，更全面地領(lǐng)略了祁門(mén)紅茶的魅力。

大咖們盛贊祥源茶為振興祁紅所作的努力，盛贊祥源茶人熱心周到的服務(wù)理念，紛紛表示不虛此行！

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